На протяжении 18 месяцев ученые наблюдали за эффектами, оказываемыми перцем чили на здоровье десяти добровольцев. Примерно половина группы ежедневно съедали по 15 граммов жгучего перца, а остальные участники - воздерживались. По окончании эксперимента ученые сравнили и проанализировали полученные результаты.

Как отметил профессор Института биологических наук Доминик Джерати, результаты оказались весьма обнадеживающими: “Мы выяснили, что употребление чили может существенно улучшить сон, а, следовательно, и положительно влиять на сердечно-сосудистую систему. В то же время чили практически не влияет на уровень инсулина и глюкозы в крови”.

Ученые считают, что результаты исследования будут способствовать тому, что все больше людей начнут включать чили в свою диету.